{"id":1482,"date":"2025-09-16T15:12:33","date_gmt":"2025-09-16T15:12:33","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/wordpress\/?post_type=product&p=1482"},"modified":"2026-08-03T11:47:52","modified_gmt":"2026-08-03T11:47:52","slug":"thym","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/product\/thym\/","title":{"rendered":"Thym"},"content":{"rendered":"

Le thym est un petit arbrisseau vivace de la famille des Lamiac\u00e9es, originaire du bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Il pousse naturellement sur les collines s\u00e8ches et rocailleuses, dans les garrigues et les maquis. Il forme des touffes denses et rampantes, ne d\u00e9passant g\u00e9n\u00e9ralement pas 20 \u00e0 40 cm de hauteur. Ses tiges sont ligneuses \u00e0 la base et herbac\u00e9es aux extr\u00e9mit\u00e9s. Ses feuilles sont tr\u00e8s petites, ovales, coriaces, persistantes, vert gris\u00e2tre sur le dessus et blanch\u00e2tres en dessous, couvertes de poils fins qui lui donnent un aspect duveteux.<\/span><\/p>\n

En \u00e9t\u00e9, il se couvre de petites fleurs roses, mauves ou blanches, regroup\u00e9es en verticilles terminaux. Ces fleurs sont tr\u00e8s mellif\u00e8res et attirent abeilles et papillons. Son parfum est puissant, chaud, aromatique et l\u00e9g\u00e8rement camphr\u00e9, avec des notes terreuses et florales. Sa saveur est forte, un peu am\u00e8re et piquante, qui reste pr\u00e9sente m\u00eame apr\u00e8s cuisson.<\/span><\/p>\n

Le thym aime les sols pauvres, secs, calcaires et tr\u00e8s bien drain\u00e9s. Il redoute l’humidit\u00e9 stagnante et les hivers trop rigoureux. Il est extr\u00eamement r\u00e9sistant \u00e0 la s\u00e9cheresse et se contente de peu d’eau.<\/span><\/p>\n

En cuisine, le thym est l’une des herbes les plus utilis\u00e9es en France. Il entre dans la composition du bouquet garni (avec le laurier et le persil) et accompagne merveilleusement les rago\u00fbts, les pot\u00e9es, les sauces tomate, les viandes (agneau, porc, volaille), les poissons grill\u00e9s, les marinades et les l\u00e9gumes confits. Il est aussi l’ingr\u00e9dient cl\u00e9 de la c\u00e9l\u00e8bre soupe \u00e0 l’oignon ou de la tapenade.<\/span><\/p>\n

En phytoth\u00e9rapie, le thym est un puissant antiseptique naturel, notamment gr\u00e2ce \u00e0 son huile essentielle riche en thymol. Il est utilis\u00e9 pour soulager les infections respiratoires (toux, bronchites, maux de gorge), les troubles digestifs (ballonnements, spasmes) et comme tonique g\u00e9n\u00e9ral. En infusion, il est r\u00e9put\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s expectorantes et anti-infectieuses. Son huile essentielle est aussi employ\u00e9e en usage externe pour d\u00e9sinfecter les plaies et soulager les douleurs articulaires.<\/span><\/p>\n

Symbole de courage et de force chez les Grecs et les Romains, le thym \u00e9tait offert aux soldats avant les batailles. Son nom vient du grec <\/span>thymos<\/span><\/em>, qui signifie \u00ab courage \u00bb ou \u00ab force vitale \u00bb.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le thym est un petit arbrisseau m\u00e9diterran\u00e9en aux feuilles minuscules, coriaces et duveteuses, d\u00e9gageant un parfum chaud, puissant et l\u00e9g\u00e8rement camphr\u00e9. Il fleurit en \u00e9t\u00e9 en petites touffes roses ou mauves. Tr\u00e8s r\u00e9sistant \u00e0 la s\u00e9cheresse, il pousse dans les sols pauvres et rocailleux en plein soleil.<\/span><\/p>\n

En cuisine, c’est une herbe incontournable qui parfume les viandes, les rago\u00fbts, les sauces et les l\u00e9gumes. Il est l’un des piliers du bouquet garni. En m\u00e9decine naturelle, il est r\u00e9put\u00e9 pour ses vertus antiseptiques, expectorantes et digestives. Symbole de courage depuis l’Antiquit\u00e9, il est aussi pr\u00e9cieux en infusion contre les maux de gorge et la fatigue.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2054,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[],"class_list":["post-1482","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-uncategorized","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1482"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1482"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hebarom.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}